当店の辛麺には、自社栽培によるスプラウトニンニクを使用しています。スプラウトニンニクは、一般的なニンニクを水耕栽培により新芽を発芽させた機能性野菜の一つです。

栄養価は、一般的なニンニクの約9倍となり、特にガンの抑制効果があると言われているGABAが多く含まれています。
更に、水耕栽培で育てることにより、翌日ニンニクの匂いが残りにくくなっているので、女性にも大変喜んで頂けるニンニクです。